照り焼きチキンサンドイッチ - toriの料理修行日記

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今日は照り焼きチキンのサンドイッチを作ってみた

照り焼きソースの作り方さえ知ってれば簡単💪

照り焼きソース

.醤油

.砂糖

.料理酒

.みりん

それぞれ同じ分量でよし！

だいたい鶏肉ひとつに対して大さじ2でいいかも🤔

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全部混ぜ合わせておく

そしてフライパンに、フォークで幾度も突き刺した可哀想なチキンを皮目からどーーん

弱火で！

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皮が焦げるんじゃないかってくらいカリカリになったらひっくり返す（弱火で五分くらいかかる）

そして2分か3分焼く

f:id:tomoyatori:20181202102954j:image ほんとに焦げかけた

中までほとんど火が通ったと感じたら照り焼きソースをぶっかける

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スプーンなので鶏肉にソースをかけながらゆっくり煮詰める（弱火！）

ソースの水分がほとんど飛んでなくなりそうなったらおしまい

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これが照り焼きチキンの作り方です！

サンドイッチも簡単

基本トーストしたパンにケチャップを塗って好きな材料挟むだけ！

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おしまい

ちなみに今日も鉄フライパンを育てるためにそれを使ってました