toriの料理修行日記

料理歴一年半 料理をブログに書くことで上達に繋がるかなって

2018-11-01から1ヶ月間の記事一覧

レトルトなしの麻婆豆腐

レトルト商品に抵抗を抱いてしまう僕が作る麻婆豆腐! ~使った材料~ .豆腐 一丁 .長ネギ 1本 みじん切り . ひき肉 100g .ごま油 *ニンニク 1片 みじん切り *すりおろし生姜 小さじ2 *豆板醤 小さじ2 *唐辛子輪切り 一本分くらい #オイスターソース 小さじ2 #…

初めての手作りサンドイッチ

材料 .食パン .レタス .厚切りベーコン(こだわるほど美味しい) .ケチャップ .アリオリソース 簡単な作り方 https://tomoyatori.hatenadiary.jp/entry/2018/11/28/231647 厚切りベーコン 焼肉 バラ パスタ カルボナーラ ポトフ 朝食 業務用 メガ ギガ 2kg ~…

材料3つのアリオリソース(自己流)

スペイン料理の使われるニンニク入りマヨネーズソースを自己流で! めっちゃ上手い!何にでも合う! ~材料~ .ニンニク 2片 .市販のマヨネーズ 大さじ6 .牛乳 80ml 1ニンニクを2片をすりおろす、またはすり鉢で潰す。 2それをマヨネーズ大さじ6と混ぜ合わせる…

試しに鉄フライパンで肉野菜炒め

こちら1週間前くらいに購入した鉄フライパン 「極 JAPAN」です! なぜ買ったかはよくわかりません 油なしもして何回か使用してますが。今回は肉野菜炒めをためしてみようと思います! 今日使ったのは豚バラ肉ではなくもも肉! 歯ごたえがあって好き で、まー…

あいさつ

趣味で料理をしている18歳です! 学生時代、元々料理は少しかじる程度でしたが、半年前から一人暮らしをきっかけにほぼ毎日料理をしています! レシピを見て真似して勉強してた独学小僧です! インスタグラムにはよく作った料理を載せてたのですが、ブログに…